Nuestros vinos nacen, se elaboran y evolucionan en la montaña. En valles desérticos situados en el corazón de los Andes, con su clima austero, su topografía accidentada, su suelo pobre y su entorno natural indómito. Todos y cada uno de nuestros vinos están influenciados por la montaña. Su personalidad y su carácter nutren a nuestras uvas, y luego los vinos tienen aromas y sabores que expresan el terruño cordillerano.
Nuestra enología es limpia, de poca intervención y respeta tanto las características varietales como las del terroir en el que nacen las uvas. Asimismo, fermentamos los mostos en distintos recipientes para lograr distintas capas de sabores y aromas en cada uno de nuestros vinos. Además de los tanques de acero inoxidable y las barricas, adquirimos cubas de roble de 4.500 litros que otorgan vinos más estables en cuanto a color, con mejor expresión de fruta y presencia de madera, y taninos suaves y bebibles.
Bodega Don Alexis está emplazada en la zona alta de Agrelo, departamento de Luján de Cuyo, Mendoza, rodeada de nuestra Finca Emblema y sus 150 hectáreas plantadas con vides.